Cô Hoàng Thị Thùy Dương là giảng viên của bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tại trường Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá cơ sở Hà Nội. Là một giảng viên tài giỏi, “đa zi năng”, giảng viên Thùy Dương không chỉ tham gia giảng dạy mà còn training, set-up quầy bar cho các nhà hàng, khách sạn, quán cafe,…
Cô Hoàng Thị Thùy Dương (SN 1984) là giảng viên thuộc bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tại FPT Mạng cá cược bóng đá Hà Nội. Hiện tại, cô Thùy Dương đang giảng dạy nghiệp vụ bar, pha chế, quản trị khách sạn tại trường. Không chỉ vậy, cô cũng còn là một giảng viên “đa zi năng”, tham gia vào rất nhiều công việc như quản lý quán cafe, set-up cho các quầy bar của nhà hàng, khách sạn,… hay tham gia đào tạo loạt thế hệ F&B tiềm năng.
Nổi tiếng trong ngành F&B vì quá “đa năng”
Giảng viên Thùy Dương từng là cựu sinh viên của trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội và ĐH Mở Hà Nội. Ngay từ khi còn là sinh viên, cô Thùy Dương đã bộc lộ năng khiếu trong ngành F&B khi đạt giải Nhất cấp thành phố, giải Nhì cấp quốc gia và chứng chỉ Tay nghề xuất sắc trong “Kỳ thi tay nghề ASEAN năm 2004”.
Chuyên về nghiệp vụ F&B, sau khi ra trường, cô Thùy Dương từng làm việc ở bộ phận banquet (yến tiệc), pha chế trong các khách sạn nổi tiếng như: Khách sạn Hilton Hà Nội, Khách sạn Sofitel (đã đổi tên thành Pan Pacific hiện tại),…Ngoài ra, cô Thùy Dương còn quản lý, tự kinh doanh quán cafe của riêng mình. Cũng vì “đa zi năng” trong ngành, cô được nhiều khách sạn, nhà hàng biết đến, tin tưởng và mời về set-up, đào tạo nhân viên ở bộ phận bar, banquet,…, được đi thỉnh giảng ở nhiều trường đào tạo nghề.
Trước khi tham gia giảng dạy tại FPT Mạng cá cược bóng đá Hà Nội, giảng viên Thùy Dương tiếp tục “ghi điểm” bằng loạt giải thưởng trong ngành giáo dục như: giải Ba vòng Quốc gia, giải Khuyến khích trong Hội giảng nhà giáo giáo dục nghề nghiệp năm 2020, 2021, giải Nhất Hội thi Thiết kế đồ dùng dạy học thành phố và quốc gia năm 2022,…
Bước khỏi vòng an toàn, thách thức bản thân tại nhà Ong
Trước khi đến với FPT Mạng cá cược bóng đá Hà Nội, cô Thùy Dương đã là giảng viên cơ hữu của một trường đại học trên địa bàn thành phố, quản lý quán cafe của riêng mình. Tuy nhiên, có lẽ sự thành công này chưa phải đích đến mà cô muốn chiến thắng. Cô chia sẻ: “Tôi đã đi qua rất nhiều công việc trong ngành F&B, làm việc tự do, ở trên giảng đường, các khách sạn, nhà hàng, quán cafe,… Tuy nhiên, tôi vẫn cảm thấy nhiêu đó là chưa đủ với bản thân. Tôi muốn chinh phục thêm một vạch đích khác, nơi khiến tôi nhìn ra khuyết điểm để cải thiện, phát triển mình hơn”.
Mong muốn này đã trở thành nhân duyên, kết nối cô Thùy Dương đến với giảng đường FPT Mạng cá cược bóng đá Hà Nội. Biết đến nhà Ong thông qua mạng xã hội và lời “mời gọi” của chủ nhiệm bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn nhà trường – cô Phan Thị Việt Hà, cô Thùy Dương quyết định gác lại công việc hiện tại để bước đi trên hành trình mới.
Đã 5 tháng trôi qua, kể từ khi thay đổi môi trường làm việc, giảng viên Thùy Dương nhận thấy trong mình như có thêm sức sống mới. “Môi trường học tập hiện đại, thân thiện, tích cực tại FPT Mạng cá cược bóng đá Hà Nội đã thay đổi tôi, giúp tôi “đa năng” hơn, học thêm nhiều điều mới từ đồng nghiệp, thậm chí cả học trò. Tôi nhìn thấy điểm mạnh của mình để khai thác, biết điểm yếu để sửa, biết tiềm năng của mình để tiếp tục phát triển”, cô Thùy Dương nhấn mạnh.
Tại nhà Ong, giảng viên Thùy Dương không chỉ tập trung vào chuyên môn của mình mà còn giảng dạy các môn khác về quản trị, quản lý bar, khách sạn – một khía cạnh khác mà cô chưa có dịp thử sức.
Vừa qua, nữ giảng viên 8x cũng vừa đạt giải Nhì trong Hội giảng nhà Giáo giáo dục thành phố Hà Nội năm 2023 và sẽ là một trong những đại diện của Thành phố HN tiếp tục tham dự Hội giảng toàn quốc năm 2024.
“Giảng viên triệu view”, đào tạo loạt sinh viên đạt giải cao tại cuộc thi tay nghề
Trong các cuộc thi tay nghề về pha chế, nghiệp vụ buồng phòng, giảng viên Thùy Dương đã nhận training cho sinh viên FPT Mạng cá cược bóng đá Hà Nội để các bạn tự tin tham gia. Thành tích tự hào mà các bạn mang về như Quán quân, Quý quân đã tiếp thêm nguồn động lực mạnh mẽ, giúp cô tiếp tục hành trình giảng dạy, truyền tải kiến thức tại nhà Ong.
Không chỉ vậy, cô cũng được mệnh danh là “giảng viên triệu view”, vì từng tham gia chia sẻ kiến thức trong hai video hướng nghiệp của nhà trường trên mạng xã hội TikTok, hai clip đến hiện tại đã đạt được số view ấn tượng, 3.9 triệu và 2.3 triệu view.
Giảng viên FPT Mạng cá cược bóng đá nổi tiếng là những người tâm huyết, sẵn sàng trả lời thắc mắc của sinh viên bất kể ngày đêm. Cô Thùy Dương cũng không nằm ngoài số đó. Đã có gia đình cộng thêm đi thỉnh giảng, set-up cho khách sạn, nhà hàng, cô Thùy Dương cũng bận rộn không kém, phải tự sắp xếp để đảm bảo chất lượng công việc. Tuy nhiên, nhiêu đó cũng không khiến cô áp lực.
“Khi đã làm công việc mình đam mê, tôi không hề cảm thấy stress. Mệt mỏi là có, nhưng tôi dễ dàng dựng lại tinh thần của mình ngay”, giảng viên Thùy Dương khẳng định.
Đi qua một hành trình dài, từ khi còn là sinh viên cho đến giảng viên khắp các giảng đường, cho đến bây giờ, khi nhìn lại, giảng viên Thùy Dương vẫn luôn thấy đam mê nghề nghiệp của mình là mới mẻ, những trải nghiệm đều rất khác nhau, ý nghĩa, cho cô nhiều bài học để biết rằng mình sinh ra là để dành cho nghề này.
Đến với FPT Mạng cá cược bóng đá Hà Nội là một trong những bài học ý nghĩa nhất mà giảng viên Thùy Dương nhận được. Những thay đổi đã khiến cô giáo 8x cảm thấy luôn trẻ trung, tươi mới, tìm thấy một con người khác của mình, đặc biệt là có động lực mạnh mẽ khi thấy học trò thành công.
“Là người làm trong nghề giáo, tôi chỉ mong các em sinh viên định hướng rõ đam mê của mình, từ đó luôn phấn đấu đi theo con đường mình đã chọn. Thấy các em thành tài là động lực lớn nhất của tôi rồi”, giảng viên Thùy Dương bộc bạch.
Nhân ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11, xin chúc giảng viên Thùy Dương sẽ tiếp tục có con đường sự nghiệp rộng mở, đào tạo thêm nhiều thế hệ tài năng trong ngành F&B hơn nữa!
Trường Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá
