Whisky Archives - Cao Đẳng FPT M?ng c�� c??c b��ng ?�� xét tuyển

ThuyNT (PRHO - CTV) - Deactive — Wed, 05 Apr 2023 09:52:49 +0000

Whisky là một trong những loại rượu ph�?biến được ưa chuộng trên toàn th�?giới. Nồng nàn, đậm đà là hương v�?đặc trưng khiến whisky tr�?thành một trong những loại rượu được yêu thích nhất th�?giới. Th�?giới Whisky cũng vô cùng rộng lớn bởi s�?đa dạng v�?chủng loại, nguyên liệu và quá trình chưng cất, tr�?thành đ�?tài hấp dẫn của bất k�?ai yêu rượu, nhất là những người mới tìm hiểu.

Bạn có biết rượu whiskey là gì?

Whisky là gì?

Whisky là một loại rượu có nồng đ�?cồn mạnh, có nguồn gốc t�?Scotland t�?th�?k�?17, được lên men trực tiếp t�?các loại ngũ cốc như lúa mạch, lúa m�? ngô�?Whisky thường có màu nâu h�?phách và nồng đ�?cồn khá cao, t�?43 đến 48 đ�?

Rượu whisky được tạo ra t�?một quy trình đặc biệt với nhiều bước k�?công, t�?m�? Tùy từng quốc gia, nhà sản xuất mà cách làm có s�?khác nhau ít nhiều. Song, nhìn chung, các loại rượu whisky đều có chung một quy trình chưng cất với trình t�?như sau:

Đầu tiên, ngũ cốc đ�?sản xuất rượu s�?được ngâm trong nước ấm đ�?hạt nảy mầm. Mục đích là đ�?tinh bột trong ngũ cốc chuyển hóa thành đường. Sau đó, ngũ cốc s�?được sấy khô và nghiền nát rồi trộn đều với nước ấm trong một b�?chứa lớn. Tiếp đến, men được thêm vào hỗn hợp s�?chuyển hóa đường thành rượu trong khoảng 48-96 gi�? Sau đó, rượu này được đem đi chưng cất, và cuối cùng là �?trong thùng g�?sồi ít nhất 3 năm. Hương thơm nồng đượm của g�?sồi t�?nhiên s�?khiến rượu whisky có mùi v�?đặc trưng riêng. Thành phẩm cuối cùng s�?được đóng chai và cung cấp ra th�?trường.

Rượu whisky được �?trong các thùng g�?sồi lớn trong nhiều năm

Phân loại rượu whisky

Whisky có rất nhiều loại với nhiều tên gọi khác nhau, tùy vào thành phần nguyên liệu cũng như quy trình sản xuất.

Scotch Whisky – Rượu whisky Scotland

Scotch Whisky là loại rượu được sản xuất tại vùng Scotland. Theo quy trình sản xuất, Scotch Whisky lại được chia thành 3 loại sau:

Single Malt Whisky: Là loại whisky được sản xuất ch�?yếu t�?lúa mạch và t�?một lò nấu rượu duy nhất.
Grain Whisky: Là loại whisky được sản xuất t�?các loại ngũ cốc tổng hợp.
Blended Whisky: Là rượu whisky được pha trộn giữa Single Malt Whisky và Grain Whisky (theo tiêu chuẩn là 40% Malt và 60% Grain).

Các dòng rượu Scotch Whisky vô cùng đa dạng

Bourbon whisky – Rượu Whisky M�?/em>

Là loại whisky được làm t�?ngô với t�?51% tr�?lên, còn lại là lúa mạch và lúa mì hoặc lúa mạch đen. Và được �?trong thùng g�?4 năm.

Canadian Whisky

Hay thường được gọi là Rye whisky, là tên loại whisky được làm t�?lúa mạch đen với ít nhất 51% là lúa mạch đen, kết hợp với ngô, lúa mì và lúa mạch. Rượu được �?ít nhất 3 năm theo phương pháp “patent still�?

Irish Whisky

Là một loại Blended Whisky được sản xuất t�?lúa mạch kết hợp các loại ngũ cốc khác, trải qua quá trình chưng cất 3 lần và �?trong ít nhất 5 năm.

Rượu Whisky Nhật Bản

Rượu Whisky Nhật Bản được tạo ra t�?một quy trình gần giống với Scotch Whisky – chưng cất 2 lần mạch nha cùng lúa mạch bằng than bùn. Rượu Whisky Nhật có hương v�?đặc trưng là ít ngọt và ít v�?khói hơn.

Whisky Nhật có hương v�?rất riêng

Các loại rượu whisky nổi tiếng nhất th�?giới

Johnnie Walker là một trong những thương hiệu whisky ngon nhất th�?giới. S�?pha trộn độc đáo các nguyên liệu đem đến hương v�?vô cùng đa dạng với hơn 6 triệu mùi v�?khác nhau. V�?cay nồng, ngất ngây của rượu s�?khiến bạn mê đắm ngay t�?lần đầu tiên th�?

Jack Daniel’s được lên men t�?bắp non và mầm lúa mạch. Trải qua quy trình sản xuất phức tạp, bao gồm lên men, chưng cất, lọc than, �?rượu. Tạo nên hương v�?độc đáo khác biệt và nồng nàn khó cưỡng.

Chivas Regal Các loại rượu thuộc dòng whisky này vô cùng đa dạng với nguyên liệu và s�?năm �?khác nhau, tạo nên hương v�?phong phú, phóng khoáng và sang trọng. Chivas Regal là loại whisky bán chạy nhất th�?giới hiện nay.

Jim Beam thuộc dòng Bourbon Whisky được yêu thích hàng đầu hiện nay. Jim Beam là kết tinh t�?nguyên liệu ngũ cốc chất lượng được �?trong thùng g�?sồi trắng c�?điển. Mạnh m�? cuốn hút, thoảng hương g�?sồi nồng đượm là hương v�?đặc trưng mà bạn có th�?cảm nhận khi thưởng thức loại rượu này.

Nguyễn Th�?Hồng Nhung
Giảng viên B�?môn Du lịch �?Khách sạn �?Nhà hàng
Cao đẳng FPT M?ng c�� c??c b��ng ?�� Đà Nẵng

The post Whisky là gì? Các loại rượu Whisky nổi tiếng ngon nhất th�?giới appeared first on Cao Đẳng FPT M?ng c�� c??c b��ng ?�� xét tuyển.