Quản trị khách sạn khác Quản trị nhà hàng đâu chỉ ở tên gọi, hai ngành học này còn có nhiều điểm thú vị cần bạn khám phá đấy!

Quản trị khách sạn là gì? Quản trị nhà hàng là gì?

Quản trị khách sạn là ngành học đào tạo về công tác tổ chức, vận hành, quản lý các hoạt động trong khách sạn từ việc lên kế hoạch kinh doanh, triển khai – giám sát các hoạt động trong khách sạn, quản trị chất lượng dịch vụ – tài chính – nhân sự cho đến quản trị rủi ro…

Quản trị nhà hàng là ngành đào tạo chuyên sâu về lĩnh vực quản lý nhà hàng liên quan đến các hoạt động: ẩm thực (ăn uống), tiệc tùng, sự kiện, hội nghị…

Cơ hội làm việc trong từng lĩnh vực

Với ngành Quản trị khách sạn, sinh viên sau khi ra trường có thể bắt đầu với các vị trí: nhân viên lễ tân, nhân viên đặt phòng, nhân viên chăm sóc khách hàng, nhân viên sales khách sạn… trong khách sạn resort .

Còn nhân viên phục vụ nhà hàng, nhân viên pha chế , nhân viên đầu bếp… tại các nhà hàng, khách sạn, trung tâm hội nghị tiệc cưới là những công việc liên quan đến ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống có thể làm được khi mới bước vào nghề.

• Thu nhập, khả năng thăng tiến đáng mơ ước

Sự phát triển của ngành du lịch hẹn hò Ngành Quảntrị khách sạn & Quản trị nhà hàng cần nhiều nguồn nhân lực trong tương lai.

Theo các quy định khác nhau cũng như yêu cầu, tính chất công việc của mỗi khách sạn và kinh nghiệm làm việc của người lao động mà tiền khởi động sẽ được thỏa thuận giữa người lao động và người sử dụng lao động. Ngoài tiền lương, người lao động còn được hưởng các khoản phụ cấp khác theo chính sách của doanh nghiệp. Mặt bằng tiền lương khởi động ngành quản trị khách sạn để bạn có thể tham khảo:

• Cấp nhân viên: 6.000.000 – 8.000.000 đồng/tháng
• Cấp quản lý: 15.000.000 – 20.000.000 đồng/tháng

Tương tự như Quản trị khách sạn, mức lương liên quan đến công việc quản lý nhà hàng cũng rất hấp dẫn. Tùy thuộc vào vị trí, mức lương của bạn có thể dao động từ 6-12 triệu cho những nhà hàng vừa và nhỏ. Mức lương hàng tháng cho quản lý nhà hàng trong khách sạn, resort sẽ là 15 – 20 triệu đồng/tháng. 

Cơ hội nghề nghiệp luôn mở rộng. Để có thể tự tin đáp ứng nhu cầu tuyển dụng của nhà tuyển dụng trong lĩnh vực này, bạn cần hội tụ đủ các yếu tố chuyên môn cần thiết. Quan trọng nhất vẫn là lựa chọn học tập tại một ngôi trường chất lượng.

Học Quản trị nhà hàng, Quản trị khách sạn ở đâu tốt nhất?

Trường Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá là trường đào tạo trong lòng doanh nghiệp với đa ngành, đa lĩnh vực, mong muốn mang đến giá trị đào tạo thực tế đúng với triết lý “Thực học – Thực nghiệp”. Các chương trình đào tạo tại trường được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế như: tiêu chuẩn nghề ASEAN, tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam VTOS.

Với phương pháp học Học tập theo dự án (Học tập qua dự án thật) và phương pháp giảng dạy Học tập tổng hợp (Học tập tổng hợp), sinh viên FPT Mạng cá cược bóng đá sẽ có 70% thời gian là trải nghiệm thực tế. Thông qua các dự án với doanh nghiệp, các dự án theo nhóm, các bạn trẻ có cơ hội trao đổi, gặp gỡ với những chuyên gia trong nghề ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Bên cạnh những kiến ​​thức chuyên môn, các bạn cũng sẽ được trang bị những kỹ năng thiết yếu như: Tin học, ngoại ngữ, kỹ năng mềm, kỹ năng làm việc,… 

• Nội dung chương trình đào tạo

Khi theo học ngành Quản trị nhà hàng & ngành Quản trị khách sạn, các bạn sinh viên sẽ được học các kiến thức sau:

Ngành Quản trị nhà hàng

Văn hóa, ẩm thực, dịch vụ ăn uống và vui chơi giải trí của các quốc gia trên thế giới  Nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ thanh toán, nghiệp vụ thanh toán, nghiệp vụ kế toán, quản trị nhà hàng và quản lý cơ vật chất trong nhà hàng Kỹ năng giao tiếp, kỹ năng xử lý khách hàng, kỹ năng làm việc nhóm, xử lý sự cố phát triển trong quá trình làm việc Khả năng tổ chức sự kiện, áp dụng công nghệ vào chuyên ngành, công việc một cách thông minh; Ngoại ngữ: tiếng Anh giao tiếp và tiếng Anh chuyên ngành Tham gia thực tập tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, hệ thống các cửa hàng cung cấp dịch vụ ăn uống Tham gia thực hiện dự án kinh doanh và dự án tốt nghiệp theo nhóm

Ngành Quản trị khách sạn

Kiến thức tổng hợp về văn hóa các nước, ẩm thực, dịch vụ lưu trú đa dạng, dịch vụ ăn uống và vui chơi giải trí; Thực hành nghiệp vụ lễ tân, nhà hàng, buồng phòng, nghiệp vụ thanh toán, kế toán, giám sát và quản lý cơ vật chất trong khách sạn Kỹ năng mềm: kỹ năng giao tiếp, kỹ năng ứng phó với khách du lịch, kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng xử lý sự cố phát triển sinh trong quá trình làm việc, tổ chức sự kiện, quản trị du lịch bằng công nghệ, các app, Ngoại ngữ: Tiếng Anh giao tiếp và tiếng Anh chuyên sâu về khách sạn. Tham gia thực tập tại Khách sạn, Khu nghỉ dưỡng Thực hiện dự án kinh doanh và dự án tốt nghiệp theo nhóm.

Nên học Quản trị khách sạn hay Quản trị nhà hàng?

Quyết định lựa chọn ngành học nào để theo học chủ yếu là do bạn mong muốn và định hướng nghề nghiệp của bạn. Nếu yêu thích công việc liên quan đến ẩm thực, bạn có thể lựa chọn nhiều môi trường làm việc khác nhau: nhà hàng độc lập, nhà hàng trong khách sạn, trung tâm hội nghị tiệc cưới,… và định hướng trở thành Quản lý nhà hàng, Giám đốc F&B – bạn nên theo học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Còn ngành Quản trị khách sạn sẽ dành cho những bạn thích dịch vụ lưu trú, đón tiếp – coi sóc tất cả các vấn đề liên quan đến chuyện ăn – ngủ – nghỉ – vui chơi – giải trí… của khách du lịch; muốn làm việc trong các khách sạn, resort.

Nhìn chung, cả 2 ngành nghề này đều đòi hỏi người theo học và làm nghề cần phải có tính cách năng động, tự tin, kỹ năng giao tiếp tốt, có tổ chức – sắp xếp công việc hiệu quả. Với sự phát triển của ngành dịch vụ, du lịch, cả hai ngành này đều mang đến rất nhiều việc làm tốt cho ứng viên cũng như cơ hội phát triển bản thân và thăng tiến nghề nghiệp. Bạn cần xác định mình thích lĩnh vực nào để đưa ra được lựa chọn đúng đắn, phù hợp nhé! Chúc các bạn có định hướng tốt nhất cho bản thân!

Trường Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá