Ẩm thực Việt Nam từ xưa đến nay luôn là một đề tài hấp dẫn và là niềm tự hào của mỗi người con đất Việt. Bài viết này sẽ giới thiệu về các tác phẩm tâm huyết của sinh viên trường Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá cơ sở Cần Thơ trong việc truyền tải thông điệp về ẩm thực ba miền nước ta.

Ẩm thực Việt đa dạng và phong phú, không chỉ đơn thuần mang hương vị độc đáo mà còn là hình ảnh phản ánh lên nét văn hóa đặc trưng từng vùng miền Bắc Trung Nam, tái hiện phần nào nguồn cội quê hương theo chiều sâu lịch sử và địa lý. Văn hóa ẩm thực giá trị lớn về mặt tinh thần với người Việt Nam, hơn thế nữa nền ẩm thực ấy đang ngày càng khẳng định mình rõ hơn trên bản đồ ẩm thực thế giới. Cảm nhận được điều đó, cùng với tình yêu văn hóa, sinh viên thiết kế đồ họa đã sáng tạo ra những tác phẩm Typography ấn tượng. Từ đó giúp mọi người có được góc nhìn mới về ẩm thực Việt.

Để tạo nên sự giao thoa hài hòa giữa từng “con chữ” với từng “món đặc sản”, các bạn trẻ đã nghiên cứu kỹ lưỡng về tên gọi và đặc điểm của từng món ăn, tương ứng với đặc trưng từng vùng miền và ứng dụng kỹ thuật Typography. Typography là một phương pháp thiết kế sử dụng các ký tự, chữ viết để tạo ra những tác phẩm trực quan và truyền tải các thông điệp đặc biệt.

Typography là kỹ thuật ngày càng phổ biến và được ưa chuộng bởi khả năng biến đổi hình dạng, kích thước, màu sắc và vị trí của chữ của nó. Đây không chỉ đơn thuần là việc chọn Font chữ và viết từ mà còn bao gồm các nguyên tắc và quy tắc thiết kế, nhằm tạo ra sự cân đối và hài hòa giữa các chi tiết. Đây quả thực là một trợ thủ đắc lực để các thiết kế trở nên nổi bật và dễ gây ấn tượng hơn. Đó cũng chính là lý do các bạn sinh viên thiết kế đồ họa lựa chọn phương pháp này để viết nên câu chuyện về ẩm thực ba miền.

Các món ăn được các bạn yêu thích, lựa chọn nhiều nhất thông thường là các món ăn đặc trưng, phổ biến, mang cả tâm hồn của địa phương. Không dừng lại ở đó, nhiều bạn sinh viên lựa chọn những món ăn mặc dù ít tốn giấy mực ngợi ca của báo chí nhưng lại là những món ăn độc đáo, có lịch sử lâu đời cần được giữ gìn. Từ đó góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực đa sắc.

Đầu tiên, nhắc đến ẩm thực Bắc, không thể quên đi hương vị thơm ngon, hơi nóng ấm từ một bát Phở giữa trời thu Hà Nội. Hay cảm giác dai nhẹ, mềm mịn, màu xanh mơn mởn từ chiếc bánh cốm nhỏ xinh. Thêm vào đó, ẩm thực Bắc còn có vô vàn những món ngon khiến người ta say đắm như bún chả, xôi xéo, bánh cuốn,…

Tiếp theo trên chuyến hành trình hương vị, đi dọc đường bờ biển dài, đồng bằng ven sông và núi non vào miền Trung thương yêu. Các tác phẩm Typography gợi lên hồi ức về một miền Trung nắng gió nhưng đậm nghĩa tình thông qua các món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung như chả cá cuốn bánh tráng tươi ngon, nước mắm nhĩ đậm đặc, bánh bèo Huế, mì Quảng, cao lầu, bánh xèo miền Trung,…

Điểm đến kế tiếp, sinh viên thiết kế đồ họa đưa khán giả đến miền Nam thân thuộc. Các món ăn miền Nam có phần đậm đà, đa dạng xuất phát từ sự giao thoa văn hóa của các vùng lân cận và nước láng giềng. Một cái nhìn tổng quan về ẩm thực Nam là sự dân dã, dung dị. Đó là nồi cá kho tộ trong mâm cơm gia đình, hay là ổ bánh mì thơm ngon nóng giòn hòa quyện nhiều nguyên liệu. Ngoài ra, ẩm thực Nam còn gây ấn tượng mạnh với các món bún, bánh canh được biến tấu trở thành đặc sản của từng địa phương. Sẽ là một thiếu sót nếu bỏ qua bánh canh Trảng Bàng, bún cá Châu Đốc, bún nước lèo Sóc Trăng,…

Các tác phẩm trên không chỉ mang đến giá trị thẩm mỹ, mà còn có ý nghĩa đặc biệt về thúc đẩy du lịch ẩm thực, khơi dậy lòng yêu thích và tò mò, trải nghiệm nhiều hơn, yêu thương hơn văn hóa dân tộc mình. Tất cả nhằm một thông điệp quan trọng nhất là truyền tải sự tôn vinh và giới thiệu giá trị ẩm thực Việt đến với người Việt và cả bạn bè quốc tế.

Hãy cùng nhìn ngắm lại những món ăn đặc biệt được thể hiện bằng hình thức Typography nhé!

Thông qua các tác phẩm Typography về ẩm thực 3 miền trên giúp cho khán giả phần nào hiểu được lý do ẩm thực Việt chiếm một vị trí quan trọng trên bản đồ ẩm thực thế giới. Ẩm thực không chỉ thơm ngon trong hương vị, đa dạng trong cách bài trí mà còn mang nhiều ý nghĩa sâu sắc. Những tác phẩm này đồng thời là một minh chứng cho sự sáng tạo và tài năng của sinh viên thiết kế đồ họa và khẳng định tương lai của ngành nghề thiết kế đồ họa tại Việt Nam.

Giảng viên Phan Thị Thiên Hương

Bộ môn Thiết kế đồ hoạ

Trường Cao đằng FPT Mạng cá cược bóng đá cơ sở Cần Thơ