Vừa qua (14-15/06), sinh viên các lớp thuộc bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tại trường Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá cơ sở Cần Thơ được tham gia buổi trải nghiệm thực tế tại nhà hàng Tây Đô theo tiêu chuẩn 5 sao trong khuôn khổ môn Thực hành nghiệp vụ Nhà hàng. 

Đến với buổi ngoại khóa, sinh viên được trải nghiệm và thưởng thức loại hình buffet sáng theo chuẩn 5 sao (tại tầng 2 của khách sạn) và tìm hiểu các kiểu bố trí bàn ăn trong nhà hàng. Qua đó, sinh viên có cơ hội được tiếp xúc với môi trường làm việc trong ngành và thực hành những kiến thức đã học. 

Với sự hướng dẫn của nhân viên nhà hàng, sinh viên có thể phân biệt tính đặc thù của từng loại hình bar trong thực tế. Bên cạnh đó, thông qua buổi trải nghiệm này, các bạn đã hiểu rõ hơn về tính chất của từng công việc và định hướng ngành học trong tương lai. 

Từ buổi trải nghiệm lần này, bộ môn hy vọng sẽ tiếp tục tạo ra môi trường cho sinh viên có cơ hội giao lưu, tăng sự  tự tin cũng như yêu thích về chuyên ngành Quản trị Nhà hàng và Khách sạn, củng cố niềm tin và sự gắn bó của sinh viên đối với ngành đã các bạn đã lựa chọn.

Đặc biệt, phần thực hành nghiệp vụ cũng đã giúp sinh viên hiểu hơn về các kiểu bố trí bàn ăn tại nhà hàng. Kết thúc hoạt động tìm hiểu, sinh viên tiếp tục được trải nghiệm đi thang máy lên tầng 21 và dùng Buffet sáng tại nhà hàng Tây Đô.

Có thể thấy, thầy cô bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn đã thành công đem đến cho sinh viên một trải nghiệm tuyệt vời tại nhà hàng Tây Đô, vừa là hoạt động gắn kết các bạn sinh viên, đồng thời vừa giúp nâng cao kiến thức về bộ máy vận hành của một nhà hàng, những yêu cầu xoay quanh cách thức phục vụ, tiếp đón khách,…để từ đó vạch ra định hướng cho công việc trong tương lai.

Giảng viên Nguyễn Văn Nâu
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
Trường Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá cơ sở Cần Thơ