Trong môn học Tổ chức sự kiện, các bạn sinh viên trường Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá cơ sở Hà Nội với tình yêu về ẩm thực, đam mê nghề nghiệp và được sự cho phép, ủng hộ từ phía bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, các bạn đã lên ý tưởng và cùng nhau tổ chức sự kiện  “Giao lưu văn hóa ẩm thực Việt Nam – Nhật Bản” vào ngày 28/11 vừa qua.

Ngày nay, văn hóa ẩm thực có sự giao thoa trên toàn thế giới, tuy nhiên văn hóa này vẫn thể hiện rõ nét đặc trưng qua từng vùng miền, quốc gia và châu lục khác nhau. Trong đó, nền văn hóa ẩm thực Châu Á cũng đậm chất tinh tế không kém gì các châu lục khác, điển hình ở một số đó là tại các nước như Trung Quốc, Thái Lan, Nhật Bản, Việt Nam,….  

Hiểu được điều này, cùng với niềm đam mê truyền tải văn hóa ẩm thực Việt Nam – Nhật Bản, các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị khách sạn FPT Mạng cá cược bóng đá Hà Nội đã tổ chức sự kiện giao lưu văn hóa ẩm thực Việt – Nhật vào ngày 28/11 vừa qua tại quầy Poly Bar.

Sự kiện “Giao lưu văn hóa ẩm thực Việt Nam – Nhật Bản” có sự tham dự của:

• Thầy Nguyễn Thanh Nam – Trưởng Ban Đào tạo trường Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá toàn quốc;
• Cô Phan Thị Việt Hà – Chủ nhiệm bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn FPT Mạng cá cược bóng đá Hà Nội;
• Toàn thể giảng viên bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn và các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị khách sạn FPT Mạng cá cược bóng đá Hà Nội;

Tham gia trình diễn trong sự kiện là 2 bạn sinh viên: Trần Mạnh Dũng, Đỗ Đức Mạnh. Với niềm đam mê  đồ ăn của Việt Nam, có khiếu về ẩm thực và có 4 năm du học và làm đầu bếp tại nhà hàng Nhật, Mạnh Dũng vào vai chuyên gia ẩm thực Việt Nam tại sự kiện. Đỗ Đức Mạnh cũng là du học sinh chuyên ngành Quản trị kinh doanh, từng đội mũ đầu bếp 4 năm ở bên Nhật Bản và đóng vai chuyên gia ẩm thực Nhật Bản, hai sinh viên đã phối hợp chia sẻ và trình diễn những món ăn đặc trưng về ẩm thực Việt – Nhật trong sự kiện một cách tự tin và cuốn hút. 

Trong không gian được trang trí trang nhã là sự giao hòa độc đáo giữa văn hóa ẩm thực của Việt Nam và Nhật Bản với các tác phẩm nghệ thuật của hai nền văn hóa, cùng với đó là tiết mục văn nghệ đặc sắc đến từ ban tổ chức. 

Trong sự kiện, hai chuyên gia ẩm thực đã trình diễn màn chế biến điêu luyện đến từ hai đầu bếp đại diện cho ẩm thực của hai quốc gia Việt Nam và Nhật Bản, với những món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực giữa hai quốc gia và đặc biệt khách mời được thưởng thức những món ăn đặc sắc này ngay tại sự kiện với sự phục vụ tận tình và chuyên nghiệp của đội ngũ Ban tổ chức sự kiện. 

Về góc ẩm thực đến từ Nhật Bản, xứ sở mặt trời mọc, đây là quốc gia vốn nổi tiếng bậc nhất thế giới bởi những ẩm thực có sự cầu kỳ trong cách chế biến lẫn bài trí mỗi món ăn, hương vị món ăn Nhật Bản hường thanh tao, nhẹ nhàng, hợp với không khí thiên nhiên của mỗi mùa, mang đậm bản sắc riêng. Hiểu được điều này, các bạn trẻ đã mang đến những món ăn ngon, đặc trưng như: Sushi, Sashimi, canh Miso, rượu mơ Nhật.

Khi trình bày văn hóa ẩm thực của nước mẹ, các bạn sinh viên đã mang đến những món ăn không thể thiếu trong các mâm cơm gia đình Việt như: nem rán, nem cuốn tôm thịt, nộm đu đủ bò khô.

Sự kiện “Giao lưu văn hóa ẩm thực Việt Nam và Nhật Bản” đã kết thúc trong sự hân hoan của quý thầy cô, khách mời và ban tổ chức. Đối với sinh viên chuyên ngành Quản trị khách sạn nói chung và sinh viên lớp tổ chức sự kiện HM19201 nói riêng, sự kiện này mang theo một giá trị trải nghiệm vô cùng lớn với một cái nhìn toàn diện về lĩnh vực ẩm thực nói riêng và ngành Du lịch nói chung, giúp các bạn vun đắp ước mơ, cũng như thêm yêu những giá trị văn hóa dân tộc và thế giới.  

Sự kiện thành công là nhờ sự quan tâm động viên đến từ các giảng viên cũng như sự đồng lòng nỗ lực hết mình của các bạn sinh viên đến từ lớp Tổ chức sự kiện HM19201. Chính các thầy cô là người chia sẻ, dẫn dắt và truyền cảm hứng, giúp các bạn không còn ngần ngại khi thể hiện tình yêu và sự đam mê đối với ẩm thực.

Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
Trường Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá cơ sở Hà Nội