Với ngành học yêu cầu thực hành nhiều như Quản trị khách sạn tại Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá Hà Nội, liệu buổi thi hết môn của các bạn sinh viên sẽ là “check” kỹ năng hay chỉ thi kiến thức trên giấy? Hãy cùng tìm hiểu ngay nào!

Tại FPT Mạng cá cược bóng đá , với phương châm “Thực học – Thực nghiệp”, chương trình học ngành Quản trị khách sạn sẽ bao gồm các tiết học lý thuyết nhằm bổ sung kiến thức nền quan trọng như ngoại ngữ, quy tắc ứng xử,… cùng các tiết học thực hành, giúp các bạn sinh viên rèn luyện những kỹ thuật như bưng bê, bài trí bàn ăn, các kiểu phục vụ đơn giản đến cầu kỳ kiểu Mỹ, kiểu Anh, kiểu Nga,… cũng như tác phong chuyên nghiệp, giao tiếp tự tin khéo léo.

Thông qua môn học, sinh viên sẽ được tiếp cận với hoạt động tổ chức phục vụ ăn uống, biết cách chế biến và trình bày món ăn đạt tiêu chuẩn 5 sao. Bên cạnh đó, các bạn còn được trau dồi rất nhiều kiến thức về văn hóa ăn uống, dáng đứng, dáng ngồi, cách ăn uống cơ bản thể hiện phong cách sang trọng cho bản thân và trình độ văn hóa trong lĩnh vực này.

Với sự đầu tư cơ sở vật chất chuyên nghiệp, tối ưu cho các phòng học thực hành, nhà trường đã tạo ra lợi thế rất lớn trong việc rèn luyện kỹ năng thực hành nghề cho sinh viên. Chính bởi vậy, các giờ học thực hành của sinh viên thường được triển khai đúng như thực tế tại nhà hàng, không gian phục vụ chuyên nghiệp và sống động tạo cơ hội cho các bạn có được tư duy tác nghiệp, ý thức và thái độ tốt ngay từ khi học tại trường.

Sau khi kết thúc môn học, các bạn sinh viên sẽ có đủ sự tự tin và năng lực để sẵn sàng cho vị trí công việc là một nhân viên nhà hàng chính thức.

Để đánh giá kết quả môn học một cách chính xác nhất, bài thi hết môn sẽ gồm các bộ kỹ năng hoàn chỉnh được kết hợp thành bài thi quy trình đầy đủ giống như nhân viên thực sự tại các nhà hàng. Chính bởi vậy nên công tác chuẩn bị của sinh viên rất kỹ càng. Từ khâu lên thực đơn, tính toán định lượng, chế biến món ăn, bài trí cho các kiểu phục vụ trong bài thi…, sinh viên sẽ tham gia đánh giá kỹ năng độc lập và thực hiện một quy trình hoàn thiện.

Một trong những ví dụ thực tế nhất có thể kể đến buổi thi hết môn của sinh viên ngành Quản trị khách sạn tại phòng L107 vừa qua. Với diện mạo chuyên nghiệp, tác phong nhanh nhẹn khéo léo, các bạn sinh viên lớp HM18201 đã thực hiện bài thi hết môn theo một cách rất “FPoly-ers”.

Kết thúc buổi thi hết môn, các bạn sinh viên hầu hết đều hoàn thành yêu cầu mà đề bài đưa ra, đồng thời được các giảng viên đánh giá cao ở trang phục, phong cách phục vụ, ứng xử, giao tiếp với khách hàng. Đây có thể là minh chứng rõ ràng nhất cho phương châm học “Thực học – Thực nghiệp” đã giúp sinh viên được thực tập, trải nghiệm môi trường làm việc thực tế ngay khi còn đang ngồi trên ghế nhà trường.

Mong rằng, trong những kỳ thi tiếp theo, các bạn sinh viên sẽ tiếp tục chứng minh được kỹ năng, những kiến thức bản thân tiếp thu được thông qua quá trình học tại FPT Mạng cá cược bóng đá !

Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá Hà Nội