Chọn nghề là quyết định quan trọng với mỗi người bởi bên cạnh đam mê và năng lực bản thân, chúng ta cần tìm hiểu sâu hơn về đặc tính và tiềm năng phát triển của nghề mà bạn mong muốn theo đuổi. Dựa trên những khảo sát thực tế “phác thảo” bức tranh toàn cảnh môi trường làm việc và cơ hội phát triển ngành nhà hàng – khách sạn, có ba lý do dưới đây giúp bạn trẻ dễ dàng xác định hướng đi khi quyết định theo đuổi ngành học này. 

Cơ hội việc làm đa dạng 

Theo báo cáo mới nhất của Viện Nghiên cứu và phát triển du lịch, từ nay đến năm 2020, ngành du lịch cả nước sẽ cần 870.000 lao động mới. Với nhu cầu tuyển dụng luôn duy trì ở mức cao trong tương lai, bạn có thể  dễ dàng tìm kiếm việc làm ở nhiều vị trí khác nhau như: lễ tân, nhân viên phục vụ bàn, nhân viên buồng phòng, quản lý ẩm thực, nhân viên nhà hàng… tại các chuỗi khách sạn, nhà hàng sau khi học, tùy theo năng lực và đam mê. 

Môi trường làm việc lý tưởng

Theo bạn thế nào là một môi trường làm việc lý tưởng? Không gian làm việc sang trọng? Cơ cấu vận hành và quản lý chuyên nghiệp? Lương thưởng phù hợp với đầy đủ các chế độ dành cho nhân viên? hay công việc năng động và cơ hội thăng tiến? Nhiều vị trí công việc trong ngành này cho phép nhân viên có thể chủ động lịch làm việc cho mình, theo ca hoặc làm hành chính. Tuy là một ngành mang tính đặc thù, nhưng các công việc trong ngành nhà hàng – khách sạn hầu như đều đáp ứng được các yếu tố trên.

Khảo sát mức lương và thu nhập của nhân viên ngành nhà hàng – khách sạn, tại các vị trí như lễ tân, nhân viên buồng phòng của khách sạn 5 sao hiện nay đang có mức lương khoảng 7 triệu đồng/ tháng. Tại vị trí cấp cao hơn như quản lý ẩm thực có thể có mức lương lên tới khoảng 35 triệu đồng/ tháng. 

Mở rộng hiểu biết trong nhiều lĩnh vực

Công việc tại nhà hàng, khách sạn được xem là chiếc cầu nối văn hóa giữa các quốc gia trên thế giới. Điều này cũng đòi hỏi nhân sự trong ngành phải tích cực trau dồi kiến thức về văn hóa, lịch sử, ẩm thực và con người bản xứ cũng như các quốc gia, vùng lãnh thổ khác trong khu vực và trên thế giới. Đây là cơ hội rất tốt để bạn có thể trải nghiệm tinh hoa ẩm thực, cũng như đắm mình trong không gian đa văn hóa, đa quốc gia, đa ngôn ngữ hết sức độc đáo và mới lạ. Những kiến thức này còn cực kỳ hữu ích đối với các bạn khi ứng dụng vào bất kỳ công việc nào khác sau này trên con đường lựa chọn và phát triển nghề nghiệp. 

Cuối năm 2016, một loạt tập đoàn khách sạn hàng đầu thế giới như: Wyndham, IHG, Hyatt, Accor… đồng loạt tăng số lượng quản lý bất động sản và ra mắt các dự án đầu tư lớn vào Việt Nam. Điều này cho thấy sức nóng về nguồn nhân lực cho ngành  trong thời gian tới chắc chắn chưa giảm nhiệt. Đặc biệt, nguồn nhân lực chất lượng cao, được đào tạo bài bản về nghiệp vụ và kiến thức quản lý sẽ là mục tiêu được các tập đoàn này nhắm đến của các dự án sắp tới. 

Với các lý do đều xuất phát từ nhu cầu thực tế của xã hội này, hi vọng những bạn trẻ đang yêu thích ngành học nhà hàng – khách sạn đã có thêm động lực để có thể học tập và theo đuổi đam mê, trở thành nhân tố quyết định sự phát triển của nền du lịch Việt Nam trong tương lai.