Vào ngày 5/4 sắp tới, bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tại Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá Hà Nội sẽ tổ chức cuộc thi tay nghề “Nghiệp vụ Nhà hàng” dành cho các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị khách sạn. Ngay từ bây giờ, các bạn sinh viên đã có thể đăng ký tham gia cuộc thi.
Cuộc thi tay nghề “Nghiệp vụ Nhà hàng” được tổ chức nhằm tạo ra nhiều cơ hội cho sinh viên được giao lưu học hỏi về nghiệp vụ nhà hàng, tạo sân chơi và tăng cường hoạt động chuyên môn nghề, kết hợp tìm kiếm sinh viên xuất sắc tham gia kỳ thi tay nghề Thành phố và Quốc gia năm 2023.
Với quy mô tổ chức chuyên nghiệp cùng đội ngũ ban huấn luyện, BGK là những chuyên gia hùng hậu đã từng “chinh chiến” tại nhiều giải thi nghề lớn của lĩnh vực Nghiệp vụ nhà hàng, cuộc thi chắc chắn sẽ thu hút sự tham gia của các thí sinh tài năng, nhiệt huyết và đam mê với nghề.
Bài thi tay nghề trong cuộc thi sẽ đi từ những kỹ năng cơ bản đến những kỹ năng phức tạp, thường được trình diễn tại các nhà hàng Fine Dinning thuộc các khách sạn 5 sao. Đây cũng là những nội dung nâng cao trong môn học Thực hành nghiệp vụ Nhà hàng nằm trong khung chương trình đào tạo của ngành Quản trị khách sạn tại Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá Hà Nội. Vì vậy, để thể hiện tốt bài thi, thí sinh phải luyện tập với một quyết tâm cao nhất.
Nội dung thi được chia thành 3 phần:
Phần 1: Nội dung chuẩn bị
- Kỹ thuật Boxing và gấp khăn ăn
- Kỹ thuật đặt bàn tiệc
- Kỹ thuật chuẩn bị bàn chờ
Phần 2. Kỹ thuật phục vụ
- Đón khách (sử dụng tiếng Anh)
- Giới thiệu món ăn và giải thích món ăn (sử dụng tiếng Anh)
- Thực hành phục vụ kiểu Silver, kiểu plate service và kỹ thuật đốt hoa quả
- Phục vụ đồ uống (nước lọc, rượu vang đỏ)
PHẦN 3: Giới thiệu bản thân bằng tiếng Anh
Thí sinh đăng ký tham gia dự thi
Hạn đăng ký dự thi: 21/03/2023
Để biết thêm thông tin chi tiết về Cuộc thi tay nghề “Nghiệp vụ nhà hàng”, các bạn vui lòng theo dõi Fanpage ! Chúc các bạn thi tốt!
Bộ môn Du lịch – Khách sạn – Nhà hàng
Cao đẳng FPT Mạng cá cược bóng đá
Hà Nội
